Omlet sa krompirom, slaninom i feta sirom

Potrebne namernice za 4 osobe:

1 veći krompirOmlet sa krompirom i slaninom

8 jaja

1 čen belog luka

1 grančica ruzmarina

100g feta sira

ulje

so i biber 

Način pripreme:

Oljuštite i operite krompir, isecite na sitne kockice i ubacite u tiganj na malo zagrejanog ulja, zajedno sa belim lukom i ruzmarinom. Pržite 10-15min ili dok krompir ne dobije zlatnu boju. Sklonite sa vatre posolite i pobiberite. Isecite feta sir na komadiće, stavite režnjeve slanine u tiganj(bez začina) da se prže dok ne postanu hrskavi. Sklonite sa vatre. Umutite u činiji 2 jajeta s malo soli i bibera, sipajte u tiganj sa vrlo malo ulja i pecite dok omlet ne počne da se zgrušava po ivicama. Rasporedite na polovinu omleta 1/4 krompira, 1/4 feta sira i 2 režnja slanine, preklopite omlet tako da bude u obliku polu meseca. Prebacite zagrejan tanjir, na isti način pripremite ostala tri omleta. Prijatno